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丝瓜瘦肉汤
| 食材： |
丝瓜、猪肉
葱、姜、盐、胡椒粉、香油
最好用猪里脊肉，做出来汤更加鲜美。 |
| 做法： |
10分钟
1. 将丝瓜洗净，去皮，切成半圆片，猪肉切薄片，用淀粉，盐加少量清水拌匀浆好。
2. 锅里倒入油烧热，爆姜片葱段，放入高汤，盐和肉片。
3. 加入丝瓜小火滚煮5分钟，煮沸后出锅，盛入碗中。
4. 撒上胡椒粉和香油即成。 |
| 小贴士： |
丝瓜具有清热、凉血解毒的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。其中维生素B1可防止皮肤老化，维生素C可使皮肤洁白细嫩，维生素A和C则是延缓上皮细胞癌变的必需品。所以，丝瓜是非常好的食疗蔬菜。 |
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