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一周养生
龙眼烩虾球的做法
食材： 龙眼25克、虾50克、木瓜丁15克、猕猴桃丁15克
生粉5克、盐5克、胡椒5克、姜片2克
最好用鲜龙眼，如果卖不到，也可以用龙眼罐头代替，但应滤干水份。
做法： 15分钟
1. 龙眼去皮洗净，虾去肠线洗净备用。
2. 先将虾飞水，再用热油炒熟，放入姜片，烹入料酒，加入水果丁，适量的盐，胡椒，最后用生粉勾芡即可。
小贴士： 龙虾和虾都属性温味甘，所以这样搭配相辅相成。前者清甜爽口，后者丰腴弹牙，何况还有木瓜的猕猴桃的衬托，一甜一鲜也能登峰造极。
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